Was sind eigentlich NÄHRSTOFFE?

NÄHRSTOFFE

Nährstoffe sind die Grundbestandteile unserer Nahrung. Die wichtigsten sind Eiweiße, Kohlenhydrate und Fette. Nährstoffe sind unterschiedliche Stoffe, die vom Organismus aufgenommen und mit Hilfe des Stoffwechsels verarbeitet werden.

Nährstoffe werden von allen Lebewesen aufgenommen. Unter essentiellen Nährstoffen fasst man solche zusammen, die mit der Nahrung aufgenommen werden müssen, im Gegensatz zu jenen Nährstoffen, die der Körper selbst durch Energieverbrauch herstellen kann.

Generell unterscheidet man Vitamine, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Mineralstoffe und Wasser. Wer sich gesund ernähren will, sollte nicht nur auf eine ausreichende Zufuhr von Nährstoffen achten, es kommt auch auf die Kombination der Lebensmittel und deren Qualität an.

Meine persönliche Nährstoffempfehlung für Sie  

Und da gibt’s noch mehr zu wissen…

Aufgaben von Nährstoffe